- Tiempo
- 45 min
- Porciones
- 4
- Calorías
- 480
- Proteína
- 24 g
- Carbos
- 78 g
Ingredientes
- 2 tazas de lentejas
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 1 cda de aceite
- Comino, orégano, laurel, sal y pimienta
Preparación
Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria picados en el aceite, 5 minutos.
Agrega las lentejas lavadas, el laurel y agua hasta cubrir tres dedos por encima.
Cocina 25 minutos, hasta que estén blandas pero enteras.
Agrega el arroz y más agua caliente si hace falta; cocina 15 minutos más.
Sazona con comino, orégano, sal y pimienta al final.
El tip de Isak
La sal va al final: si la echas al principio, las lentejas se demoran el doble en ablandarse.