- Tiempo
- 25 min
- Porciones
- 2
- Calorías
- 560
- Proteína
- 45 g
- Carbos
- 62 g
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo
- 1 taza de arroz integral crudo
- 1 pimentón rojo
- 1 zapallo italiano
- 1/2 cebolla
- 1 cda de aceite de oliva
- Ajo, sal, pimienta y orégano
Preparación
Cocina el arroz según el paquete y resérvalo.
Corta el pollo en cubos y sazónalo con ajo, sal, pimienta y orégano.
Dóralo en la sartén bien caliente con la mitad del aceite. Retíralo.
En la misma sartén saltea las verduras cortadas en tiras, 5 minutos a fuego fuerte.
Junta todo, revuelve un minuto más y reparte en dos tápers.
El tip de Isak
Las verduras salteadas fuerte y poco tiempo quedan crujientes; si las cocinas de más, sueltan agua y el táper queda aguado.